- Ingredientes (Creme de Banana)
ü 5
bananas nanicas maduras, picadas
ü 1
colher (sopa) de açúcar
ü 1
caixinha de creme de leite (200g)
ü 1
caixinha de leite condensado (395g)
ü 150ml
de leite
ü 1
envelope de gelatina sem sabor (12g)
- Ingredientes (Creme de Banana)
ü 200g de chocolate meio amargo
ü 1 caixinha de creme de leite (200g)
ü 1 caixinha de creme de leite (200g)
- Ingredientes (Creme de Banana)
ü 200g de Biscoito de Maisena
ü 150ml de leite batido com 1 colher (sopa) de achocolatado em pó
ü 150ml de leite batido com 1 colher (sopa) de achocolatado em pó
- Modo de
Preparo
Comece preparando o creme de
banana: num refratário médio, coloque as bananas, o açúcar, ½ xícara (chá) de
água e leve ao micro-ondas por 5 minutos ou até que as bananas fiquem macias.
Retire, mexa delicadamente, deixe amornar e reserve. Dissolva a gelatina sem
sabor em 5 colheres (sopa) de água fria, mexa bem e deixe descansar por 3
minutos. Leve ao micro-ondas por 15 segundos, retire, mexa e reserve. Junte no
liquidificador, o creme de leite, o leite condensado, o leite, o creme de
banana e bata por 5 minutos ou até que fique um creme homogêneo. Acrescente a
gelatina sem sabor dissolvida, deixe bater por mais 3 minutos e reserve.
Monte o pavê de creme de banana
com chocolate num refratário médio da seguinte forma: Biscoito Maizena
umedecidos no achocolatado, creme de banana; faça 3 camadas desta. Leve à
geladeira por 10 minutos.
Prepare a cobertura de chocolate:
num refratário pequeno, junte o chocolate ao leite e leve ao micro-ondas por 2
minutos. Retire, mexa bem, acrescente o creme de leite, (reserve 1 colher
(sopa) para decorar), deixe amornar e reserve. Retire o pavê da geladeira,
espalhe a cobertura de chocolate por cima e com ajuda de uma colher acrescente
o creme de leite reservado e decore. Retorne para geladeira por mais 2 horas e
sirva a seguir.
Ø
Rendimento:
12 porções.
Fonte: receita adaptada por Giseli
