Almôndegas de Frango com Purê

Abobrinhas Recheadas com Carne Moída

• Ingredientes

ü  2 abobrinhas médias;

ü  1 colher (sobremesa) de azeite de oliva;

ü  1 cebola picada em cubinhos;

ü  1 dente de alho amassado;

ü  300gr de patinho moído;

ü  Sal a gosto;

ü  2 sachés de Sazon (laranja)

ü  1 colher (sopa) de cheiro-verde picadinho.

• Modo de Preparo

Corte as abobrinhas no sentido do comprimento. Retire o miolo com o auxílio de uma colher, deixando-as com o formato de uma barquinha. Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo para fritar a cebola e o alho. Acrescente a carne moída, e o miolo restante da abobrinha. Tempere com o sal e o Sazon, cozinhe bem, até que a carne fique bem soltinha. Deixe descansar e retire do fogo. Encha as barquinhas com a carne moída já pronta, coloque-as em um refratário cubra com papel alumínio. Leve ao forno para assar por 15 minutos, ou até ficarem bem cozidas. Sirva em seguida.

Ø  Rendimento: 4 porções.

Ø  Sugestão: Sirva como prato principal acompanhado com arroz branco.

Fonte: *site receitas Nestlé

Abacaxi recheado com Camarão

• Ingredientes

ü  250gr de Camarão rosa

ü  Sal a gosto

ü  Pimenta-do-reino branca a gosto

ü  1 xícara (chá) de suco de limão

ü  2 colheres (sopa) de azeite de oliva

ü  1 colher (sobremesa) de alho amassado

ü  1 Abacaxi grande

ü  1 lata de Creme de Leite 

ü  2 colheres (sopa) de mostarda

ü  1 lata de palmito em rodelas

ü  2 unidades de cebola ralada

• Modo de Preparo

Tempere o camarão com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. À parte, aqueça o azeite e refogue o alho. Escorra o camarão e leve-o a panela para refogar. Retire e deixe esfriar. Corte o abacaxi ao meio no sentido do comprimento, retire a polpa e corte em cubos (cuidado para não romper a casca). Em uma tigela, junte a polpa do abacaxi, o creme de leite, a mostarda, as rodelas de palmito e a cebola ralada. Misture delicadamente, tempere com sal e junte o camarão já frio. Recheie as metades do abacaxi, e leve-as a mesa juntas numa travessa decorada com a coroa do abacaxi.

Ø  Rendimento: 6 porções.

Ø  Sugestão: Sirva como acompanhamento.

- Se quiser, substitua o Creme de Leite por Maionese.

Fonte: site Terra