Cartoccio de Frango

• Ingredientes

ü  6 filés de frango (cerca de 100g cada)

ü  1 colher (sopa) de MAGGI® FONDOR

ü  2 colheres (sopa) de margarina light

ü  1 cebola pequena picada

ü  1 maço de espinafre limpo picado

ü  ½ copo de Requeijão Cremoso Light NESTLÉ®

ü  1 colher (chá) de farinha de trigo

ü  ½ colher (sopa) de margarina light para pincelar

ü  18 folhinhas de sálvia

• Modo de Preparo

Coloque cada peito de frango entre dois pedaços de filme plástico e bata levemente com um martelo de carnes, até obter uma espessura de meio cm. Tempere-os com meia colher (sopa) de FONDOR MAGGI® e reserve. Em uma panela grande, aqueça a margarina e refogue a cebola. Junte o espinafre e cozinhe, mexendo de vez em quando, até evaporar o líquido que se formou. Acrescente o Requeijão Cremoso NESTLÉ® e a farinha dissolvida em meia colher (sopa) de água e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Tempere com o FONDOR MAGGI® restante. Distribua igualmente essa mistura no centro de cada filé. Dobre as laterais sobre o recheio e pincele os filés com a margarina. Coloque-os individualmente em pedaços grandes de papel de alumínio e feche as pontas, formando trouxinhas. Leve ao forno médio pré aquecido (180 °C) por cerca de 30 minutos. Retire o papel-alumínio, disponha 3 folhas de sálvia sobre cada filé e deixe dourar por cerca de 10 minutos. Sirva.

Ø  Rendimento: 6 porções.

Ø  Sugestão: Sirva como prato principal.

- A sálvia pode ser substituída por manjericão.

- Como eu não gosto de espinafre, eu o substituo por couve refogada ou escarola.

Fonte: site receitas Nestlé