Legumes ao Creme

• Ingredientes

Legumes:

ü  2 cenouras

ü  1 abobrinha pequena

ü  5 buquês de couve-flor

ü  sal a gosto

Molho:

ü  1 lata de Creme de Leite NESTLÉ® Light

ü  1 colher (sopa) de suco de limão

ü  2 colheres (sopa) de salsa picada

ü  ½ colher (chá) de curry

ü 

sal a gosto

• Modo de Preparo

Raspe a casca das cenouras, lave-as, corte-as em cubos e reserve. Lave a abobrinha e corte-a em cubos e reserve. Cozinhe em água fervente com sal, os buquês de couve-flor e as cenouras até que estejam macias. Enquanto isso, coloque os cubos de abobrinha em uma frigideira, e leve ao fogo baixo até que estejam cozidas e reserve. Retire os legumes da água, escorra-os, coloque-os na frigideira com a abobrinha refogada e reserve. Misture o Creme de Leite NESTLÉ®, o suco de limão, a salsa, o curry e o sal, até obter um creme homogêneo. Coloque o Creme na frigideira com os legumes, misture, espere aquecer, sem deixar ferver. Retire do fogo e sirva a seguir.

Ø  Rendimento: 4 porções.

Ø  Sugestão: Sirva como acompanhamento.

Fonte: site receitas Nestlé