Enformado de chuchu e frango

Ingredientes

Frango:

ü  1 colher (sopa) de óleo

ü  1 cebola picada

ü  500 g de peito de frango em cubos (ou peito de frango cozido e desfiado)

ü  1 tomate, sem pele e sem sementes, picado

ü  2 envelopes de MAGGI® Tempero e Sabor para Aves, Peixes e Arroz

ü  1 colher (sopa) de salsa picada

Purê:

ü  1 kg de chuchu

 picado

ü  1 colher (sopa) de manteiga

ü  1 xícara (chá) de leite

ü  ½ colher (sopa) de sal

ü  2 colheres (sopa) de farinha de rosca

• Modo de Preparo

Frango:

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte o frango com o tomate e refogue até dourar o frango. Adicione o MAGGI Tempero e Sabor, a salsa e uma xícara (chá) de água. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até secar a água. Desligue e coloque em um refratário.

Purê:

Descasque os chuchus, retire o miolo e pique-o. Em uma panela, cozinhe os chuchus em água fervente. Escorra a água e bata-os no liquidificador. Coloque os chuchus batidos em uma panela com a manteiga, o leite e o sal e cozinhe por cerca de 2 minutos ou até ficar com consistência de purê. Coloque sobre o frango e polvilhe a farinha de rosca. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva.

Ø  Rendimento: 6 porções.

Ø  Sugestão: Sirva como acompanhamento.

Fonte: site receitas Nestlé